品牌介绍:
2017年5月份,「蛙星座」第一家店开于广州市天河区最核心的珠江新城商圈的花城汇,开店之日起便生意红火,排队盛况令人羡艳。但是罗清心里总有一种担忧,认为这可能是新手的运气,并不代表品牌本身和它的经营模式能够长久的走下去。 2017年6、7、8月份,公司创立独立的运营运营团队,将传统湘菜以及特色各地美食集与一体。将品牌的标准化经营体系更升级一体化,采用无大厨化的标准操作,成为行业的标杆。 2017年10月,经历了品牌沉淀,发展均反响平平的半年,创始团队开始深入思考,并立刻行动将火力对准「蛙星座」。重新定位、确定品牌的核心价值开放了联营、加盟拓展品牌。 第一家“改头换面”闪亮登场的「蛙星座」,其灵感来自创始人陈总邓总何总三位远赴台湾、湖南、广西、上海新加坡等地方的考察。在日本新宿,看到了许多吸纳年轻人的个性餐厅,在观摩与震撼中萃取营养,为「蛙星座」找到了新的起点——做一家有灵魂的、好玩的、年轻人喜爱的餐厅。 2017年10月,「蛙星座」第一家商超店在广州市天河区最核心的珠江新城商圈的花城汇,并与同为初创品牌的创意团队齐心协力让商场也迈出了重要一步。自此,「蛙星座」的战略部署基本确定,多元化选择商超开店,对准年轻人群。 至此,「蛙星座」品牌经营模式已经跨入了2.0时代:全国拥有60家分店,遍布30余个城市。并且正在快速下沉到二、三、四线城市,分店数量急剧扩张。 十二蛙星座融合了火锅、干锅、烧烤、炒菜的精华,在营养师和药膳师的帮助下,经过长期的潜心研究,我们终于在其中找出一个平衡点,综合运用他们的特色,发明了12种香料为主的汤料配方和独特的烹饪技术,并把它取名叫“十二蛙星座”。经过继承、研发和创新,该菜式太天然醇和的基础上又迎合现在城市人口味。其口味特点:质嫩丝滑、芳香四溢、鲜美多汁。新鲜的牛蛙配以名贵的药材,使其具备了滋阴、解读、壮阳、养心、安神、补气等功效。