企业介绍：
福州老九门重庆老味火锅创于2016年8月，是福建鱼滋味餐饮管理有限公司旗下新品牌，致力为广大食客提供一口正宗麻辣鲜香的重庆火锅；在用料方面坚持使用一次性牛油；
品牌介绍：
重庆火锅，源于明末清初嘉陵江畔，彼时乃朝天门码头船工纤夫午食之餐，因其卤汤浓鲜、麻辣醇香，遂相传开来，渐兴起于川蜀一带。吾祖上以此为业，历数代革，今成独味，食客众多。本店汤底鲜亮麻香，回味悠长，辣椒、花椒、牛油、菜品等皆故乡远运而来，秘制也！可谓，重庆火锅之味，唯乡味最为正宗，味蕾之享，经久不衰。 本店特色系“天灯锅”，点天灯之说渊源久远，后引申于各域。在本店，即最麻最辣之釜底，若有客择此，则亦谓之点天灯，此老九门至关隆重者。点天灯之客将受本店之大宾礼，系老九门上客也。
