企业介绍：
黑龙江省炭火楼餐饮管理有限公司是哈市首家以传统紫铜为锅，木炭为火的特色火锅连锁餐饮企业。由社会知名企业家魏春玲女士经十余年不懈努力，依靠不断创新的精神。专注于火锅品牌铸造，秉承东北传统紫铜木炭火锅的精髓。在龙江餐饮行业中脱颖而出，在不断完善积累经验的同时，迅速发展壮大。先后成立了炭火楼总店，炭火楼旗舰店等六家直营连锁店，炭火楼现拥有店面约五千余米，员工五百余人。公司目前拥有自主的人力资源体系，运营企划体系，产品研发体系，加盟拓展体系，中心厨房体系，独立物流配送体系等。
品牌介绍：
炭火楼-东北传统炭火锅，主营东北传统紫铜木炭火锅涮羊肉，配以炭火楼秘方的老麻酱涮食，味道正宗醇厚，自创业之初至今，深受广大美食爱好者的青睐，炭火楼总店，年度总接待18万人次，日均进500人次。
