企业介绍：
福州山海智慧餐饮管理有限公司主要经营地方创意特色民间菜。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上 用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
品牌介绍：
《破店铭》山不在高，有仙则名。海不在深，有龙则灵。斯是破店，味美价廉。淡然如山静，激情似海行。迎送必友朋，笑饮皆贵宾。店不在破，好吃就行。室不在大，同样温馨。众生云：“一定常来！” 破店的故事： 清末明初的朱紫坊，一派江南水乡景象。这里的人们常常聚在一起，被一种美食所吸引——蹄膀。 相传，早期的蹄膀是由经验老道的师傅做好了，亲自挑着担子到三坊七巷中叫卖。 其肉酽酱浓的香味散发到空气中，常常引得路人驻足、张望。而又因行踪不定，更使人平添了几分馋意。 直到后来，才有了蹄膀破店，尽管门面简陋，被街坊们戏称为“破店”。但就是任谁也割舍不下那一口细腻醇美的蹄香之味。
破店乃叁坊七巷中一食家，因主人以朴为风，只顾菜品，百忙之中无暇顾及店面破烂，而因蹄膀飘香满巷，店内每日总是座无虚席，在食客的美食畅谈中流传出另一个美食旗帜——破店。历经数十载，现今食客愈多，分店林立，然古朴依旧，品质不改，古韵留存，香飘榕城，所谓“破而不破，创意民间菜”为世人所称道。
蹄膀破店始终坚持“传承百年味道”的品牌定位，秉承“爱、感恩、包容“的破店文化。自创业以来凭借独特的经营模式、亲民的价格、美味的菜式及贴心热情的服务赢得了广大消费者的青睐，令其在激烈的竞争中迅速成长，成为餐饮界中一颗璀璨明珠，成为福州知名的餐饮品牌之一。
