“三味一绝”台湾创意料理，源自台湾最熟悉寓意幸福安康的家常好味道，坚持传承守护概念的料理，将食材的原汁原味、健康良心，食补养生融合在里面。在色、香、味方面坚持用古法秘制基础创新研发更多好味道，独特的台味口感将食物的精髓发挥到极致，因此倍受追宠的人气店。
“三味一绝”以三太子作为镇店之宝。在台湾民间将哪吒奉为神祇，俗称三太子，是儿童的守护神，在台湾庙会出行途中，民众会自发在家中备好“保平安”寓意的食物并提供给信徒香客：寓意补充体能健康长寿的【麻油鸡加面线】，寓意“好彩头”的【萝卜糕】，象征生活圆满的【花生汤】等等美食都在“三味一绝”得以传承。用食物表达对诸神的敬畏感恩，也传递着幸福安康的美好祝愿。
