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丫丫厨娘

品牌简介

  以壮乡特色柠檬鸭为主,汇集八桂大地特色菜肴为辅,打造休闲时尚的柠檬鸭主题餐厅。专业做鸭22年——丫丫厨娘的南宁记忆!丫丫厨娘整体环境黑色与黄色碰撞、民族风刺绣与抽象派画作(鸭子)结合,更加华丽时尚、别具一格,是潮人觅食首选之地。

  柠檬鸭分为白切柠檬鸭和生炒柠檬鸭两种,白切柠檬鸭为南宁的传统美食,历史比较悠久,生炒柠檬鸭则是在白切柠檬鸭的基础上演变而成。生炒柠檬鸭于上个世纪80年代起源于南宁高峰林场界牌村,创始人为界牌村村民甘喜开老先生,据说他在开店经营的时候店里经常有一些印尼,越南归侨工人来就餐,这些工人建议甘老先生在柠檬鸭的烹饪过程中加入柠檬等香料,将南宁的柠檬鸭融入了东南亚菜的做法,甘老先生经过自己的摸索,创制出了生炒柠檬鸭,并且风靡南宁。

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