元味铁板烧于2008年5月创建于厦门，主要经营日式铁板、日本料理、寿司等美食为主的餐饮公司。铁板烧是一种味觉与视觉相结合，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮。元味为客人准备的食品有300余种，分为刺身、寿司、前菜、铁板料理、烧、炸、蒸、煮等八大种类。所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有原汁原味、味道鲜美、清淡不腻的特色。元味坚持以物美价廉为宗旨，让客户以最实惠的价格体验更多更实惠的美食，在元味铁板烧力求做到满足每一位顾客所需！因为元味铁板烧时刻关注着每位顾客享受美食后能露出满意的微笑。
