2016年1月，成立于北京，坚持用心做好每一道菜，服务好每一位顾客，心心在一艺，其艺必工，心心在一职，其职必举是我们的创始团队。一直坚持的工匠精神，在短短时间内由一家门店发展成为了在北京拥有30多家直营门店的连锁品牌，也成为了北京优质寿司的代名词。
村上一屋以“年轻人+高性价比”的差异化切入日料圈，专门聘请日料大厨料理，坚持使用当日采购的新鲜食材，推出品牌IP“村上少年”赋能营销；应用差别式创新，根据门店所在城市消费人群特点、喜好研发新品，以高品质食材、人均80元的高性价比、全称“被照顾”的消费场景，年销达亿级。
