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御石1416是由国宴大师孙立新先生和北京西餐协会副会长徐萌先生联手打造的一家国宴品质中餐馆,主打传统京鲁菜和中西融合菜品。
御石1416的烤鸭选用4斤半左右的北京鸭做鸭坯,其最大特点是“酥不腻”,烤鸭主厨以前是点卯小院“一口酥”烤鸭的发明人,有五六年的实战经验。口味颇得消费者喜爱。
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