周舍·经典海派菜，采用尊荣的东方主义及深沉的奢华元素，传承正宗本帮精髓，融合百家菜品灵魂，独创经典创意海派菜。周舍·创意海派菜的背后是上海菜非遗文化传承人周元昌大师的多年匠心打造，以专业的手法，还原食物天然滋味，同时带来独特味觉享受，以品质的形式呈现在食客们的面前。周大师是上海海派创意菜领军人物，获得无数的奖项的他有着丰富的厨艺经验，在中国餐饮界有着举足轻重的地位。
周舍主打经典创意海派菜，并融入借鉴各地风味和中西融合的烹饪技法，加以改良提升。在传统的烹饪技法上用现代的手法去呈现，去演绎周舍品牌国际化的美食。周舍打造以味为核心，以养为目的，遵循不时不食，因时而食的理 ...
