“鱼吖吖酸菜鱼@米饭”是成都华瑞园餐饮管理有限公司旗下品牌，是集餐饮连锁、鱼肴研发、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的科技型餐饮企业。“鱼吖吖酸菜鱼@米饭”是传统四川名菜与现代快节奏消费的碰撞，极大满足食客对味蕾追求，同时高效出餐、小份制的革新，更好的满足了当下年轻人群的餐饮消费需求。无需大厨，量化料包，化繁为简，急速配餐，引领消费新主张。
品牌故事：寒冷的初冬时节，四川习惯于将青菜放进大坛子中腌制成酸菜，这样很大程度解决冬天没有蔬菜的问题。有一年冬天，张老汉家中突然来客，外头寒风凌厉，可家中只有几尾鱼和半缸酸菜，张老汉只得将二者炖煮，没想到一出锅就香气四溢，客人 ...
层高大于3米；
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方；
提供上下水和电源30kw-50kw供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格；
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；
选址要求：美食城：20㎡以上；
购物中心：100㎡以下；
