逸定楼·冬菇亭是源自香港的美食品牌，逸，是从食客角度出发，让食客吃得安逸；定，则表明了逸定楼进入上海后长期稳定发展的决心。冬菇亭是香港的一种大牌档类型，是四方形建筑物，因形似冬菇，被人称为“冬菇亭”。
逸定楼的创始人从小生活在香港，冬菇亭便是每日的就餐选择。随着时代的发展与变迁，旧时代露天简陋的冬菇亭渐渐消失，而逸定楼创始人依旧葆有对冬菇亭的情怀，所以上海南京西路芮欧百货的逸定楼?冬菇亭应运而生
为保证食客吃到正宗的香港味道，逸定楼请来香港厨艺界的明星厨师“发哥”坐镇主厨总监，逸定楼对菜品品质的严格把控和名厨的精心制作，成就了今日现代化冬菇亭的新春天 ...
1、框架式结构，层高不低于3.5米，门面宽度6米以上
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道/空调，必须具备合格的排烟排污功能、空调功能
1、核心或区域商圈，具备商业影响力的商业项目；
2、商业综合体，购物中心，商业活动频繁的闹市区，人流量大；
3、交通便利的地区，在上下车人数最多的车站或几个主要站点附近；
