坦坦大炉是公司本着祝愿顾客的未来是一条坦坦大路，同音取名为“坦坦大炉”的。
坦坦大炉是以韩式烤肉为主的正宗韩国烤肉店，餐厅的排风系统全部由韩国进口，牛肉直接来自雪花黑牛养殖场，为顾客提供物美价廉的雪花黑牛肉。
北京坦坦大炉餐饮管理有限公司于2009年在北京五道口开设第一家餐厅，坦坦大炉不断研究开发新料理、拓展市场，以直营连锁运营管理模式为主导，打造适应不断变化发展的，社会、文化、经济的韩国料理饮食文化，引领餐饮市场的流行趋势。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
