大弗兰隶属于深圳市捷智餐饮管理有限公司。品牌创立于2016年7月。第一家店位于深圳华强北九方购物中心，截止2019年3月，大弗兰在深圳区域已成功开出14家门店。
大弗兰主营湖南米粉，主打小锅牛肉炖粉，兼营湖南特色小吃。大弗兰将地方特色发挥得淋漓尽致，自问世以来，迅速在深圳餐饮市场掀起一场“湖南米粉+湖南特色小吃”狂潮！“一口吃回大湖南”，充满浓浓的情怀！
(1)商圈选择：成熟商圈，人流量稳定，高端超市或者购物中心；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
