工匠小面创建于2014年秋，在岭南文化和外来文化聚集的广州长大的创始人李智雄是一位具有独特创意思维的室内设计师，凭借他对设计的独特理解，以及夫妻两人对美食的追求，于是共同创建了工匠小面品牌并开设了他们的第一个面店。
夫妻俩是一对80后的小夫妻，平时喜欢到处觅食，寻求美味的佳肴。他们在寻找的过程中发现了许许多多几十年甚至上百年的老店，还有敬业的经营人，比如：
“银记肠粉店”始创于上世纪50年代，主营肠粉、粥等美食，其肠粉最为人们称赞，赢得了街坊们的好评价，更被美食专栏作家蔡澜先生执笔题“以肠为王”加以赞誉。
几十年历史的“坚记面店”，伊面弹牙爽口，牛腩香浓，入口即化。装饰停留在八十年代，朴实大方。最特色店内的服务阿姨，传说从少女时代就工作于此，果真老字号。
许许多多的例子告诉我们，只要有好手艺和一份敬业的精神，成功是迟早的事！面店起名工匠，就是为了向那些敬业的劳动者们致敬，要学习他们的匠人精神，要把工匠小面打造成为中国百年老店。
