悦翠堂揉合现代及传统烹调技巧，呈献富香港特色的美食，包括中西融合的小食、粥面及甜品。秉承集团对优质食品的坚持,悦翠堂对食材及酱料均极之讲究，绝不添加味精，各式美食现场即点即制，以保质量。
「见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。」悦翠堂的粥底浓稠适中，绵滑清香，更有鲜猪骨、鲜鱼及银杏三款选择。厨师推介的粥品包括:海龙皇(波士顿龙虾粥)、深海聚宝盆(海鲜粥)及十谷粥。
除了有香港驰名的云吞面外，悦翠堂更带来了创新的铁板烧拌面。将食材直接放在热铁板上炙烤熟，最能保存营养及原味。以铁板烧海鲜搭配拌面，加上自家制特色酱料，食物味道层次鲜明，十分滋味。
除了主食，悦翠堂中西合壁的小食及甜品，均充满惊喜?就如看似平凡的炸鲮鱼球，亦内有乾坤，令你一试难忘。
