水木锦堂铁板烧隶属于北京水木锦堂餐饮管理公司，多年来，秉承着建店之初赋予食物知性权力的精神，从原材料的采购到食品的加工，每个环节我们都在不断改进与创新。
水木锦堂铁板烧之所以倍受吃货们的喜爱，最重要的还是菜品和服务，所有的食材都是精心挑选、再经过厨师们的品尝和改进，之后呈献给顾客。而且在这里吃自助餐根本不需要你起身去拿食材，都是由服务员一一端到就餐区，告诉铁板厨师你的喜好和要求就够啦。本店还讲究进餐顺序，首先是由头盘前菜开始，并以一系列的汤、海鲜、蔬菜、肉类及餐后甜点组成。每一个烹饪环节都在食客的眼前完成，加之厨师精湛的厨艺和幽默风趣的解说，让就餐变的轻松、愉悦。
