清粥小菜是具有中国式风味特色的餐饮品牌及连锁企业。秉承“到阿良?识健康，来清粥，有感动”的经营理念，执着的在餐饮业持续发展。阿良食业?清粥小菜，是中国式文雅，一碗清粥，两碟小菜，三笼小点，清清爽爽，利利落落，无需繁复。
记得孩提时代,阿婆经常熬煮白粥，那可是香飘四方的白粥，糯糯的、稠稠的带点微微的甜意，那股香味至今仍在我的记忆深处。阿公常说，在百样补品中五谷杂粮为首选，这浓香绵绸的粥水真的是人间美物。
吃多了大鱼大肉，那朴实的稀粥，常常会勾起人们的情思。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却让很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说道：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”想一想，在疲惫时、燥热时，粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道，常是人们对温馨过往的牵挂。老百姓们爱喝粥，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情。
平淡的食粥已有数千年的历史，自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥，颇有四时食补之道。对于现今生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，已成为一大享受。
粥，已不在是过往般那样简单，根据不同的需要用不同的火候配以材料制成各式各样的粥；人，依旧是那般爱喝粥的老百姓，对粥依旧津津乐道。
我们怀着一颗平凡的、良知的心，十年沉淀，只为将生活中平淡的粥做出一个奇迹，一个从老百姓心中开花的奇迹，这就是我们的意义。
奇阿良，从诞生起就将粥与生活一脉相承，如粥与老百姓的关系，像粥本身一样，相濡以沫；我们继承传统的文化，却在不断为之创新，秉承到“到阿良识健康，来清粥有感动”的经营理念，执着的在餐饮业持续发展。奇阿良·清粥小菜，是中国式风雅，一碗清粥，两碟小菜，三笼小点，清清爽爽、利利落落，无需繁复。
我们将这朴实无华的“养命仙汤”进行创新，让其符合这快节奏、亲民式的生活方式，取中华粥品能容善纳之能，搭配“四大菜系”之精华，博众家之长，推陈出新，将全新的粥带到平凡的生活中。
