1983年，美育成立于台湾。从一间小小的音乐教室，发展成华人世界最专业的儿童音乐教育品牌。目前，美育在台湾地区，全台专业教室近四十所；在香港地区，园中园六十余所；在中国大陆，更覆盖二十七个省市，专业教室超过两百所，目前已成华人世界最专业的幼儿艺术教学中心及师资课程培训机构。每年有超过四十万个孩子使用美育音乐教材。
三十年来，美育不惜耗费心血与巨资，开发原创音乐影音教材，为0~8岁的学龄前及适龄儿童打造了特有的音乐教学法，积极从事儿童音乐律动课程、0-3岁宝宝亲子课程、钢琴团体课程、创造性舞蹈课程、师资培训课程等，现有讲师、专任教师数百位。
美育融合达克罗兹、奥尔夫、高大宜、铃木等世界四大音乐教学法后，以奥尔夫为教学主轴，研发出适合华人地区2岁至8岁幼儿的音乐律动教材。卡尔奥尔夫(CarlOrff)是21世纪最著名的德国作曲家、指挥家与音乐教育家。“奥尔夫教学法”是综合音乐、舞、戏剧、文学、图画等各种艺术领域的教学，取材于儿童日常生活中的经验，通过ㄦ歌、念谣让孩子在各种游戏中经验、探索、创造进而认知的教学法。
美育儿童音乐舞蹈秉持着“让孩子在快乐中成长”的信念，美育为2岁以上的孩子，设计了一套特有的“奥尔夫音乐教学法”，让孩子在音乐、舞蹈、戏剧、文学、图画等艺术活动中，用听、说、唱、跳、奏、玩等不同的形式表现出来，并开发想像，从各种音乐元素中，得到身体机能、思维、人际、自我认知、空间等各方面的平衡发展；并在严格的师训课程中，配备给教师们最充足且有系统的教材和教学流程。
