锦石骨味轩是成都徐歪嘴餐饮管理有限公司旗下的连锁店，是经营中国特色名小吃为主，结合中式快餐，凉、热菜为辅的特色餐饮连锁企业。以上乘精选棒子骨为主要汤料，小火慢熬直至色白如奶，浓厚如绸，加入三鲜、肥牛、秘制米粉再搭配以风味小菜、爽口果汁，让你“吃得鲜美，品得畅快”。锦石骨味轩主打骨汤米线，每份米线或面里都有一跟大骨棒。还有粥和小吃。
最早由成都名小吃民间艺人徐光升先生创建于一九八七年，经过二十六年的长足发展，形成了“徐歪嘴”成都名小吃的知名品牌。
公司自成立以来致力打造中国特色餐饮，聚焦特色名小吃，往外延伸有特色小吃店、营养中式快餐店、卤菜连锁店、等。锦石骨味轩特色大骨系列产品，不同风味、各具特色。
