【黑鸡小馆】素来以特有的【清炖黑鸡汤】赢得无数京城女性食客的青睐，【清香不肥腻】的独到口感堪称一绝。从二零一二年创建至今一贯秉承【当日现吊】，以传统工艺沿袭着中国餐饮文化。好食材只用最简单的烹饪方式，**程度保持食材原有的风味。孟浩然有诗：“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。”黑鸡小馆怀着为家人烹调的心意，愿以美食为君，知味，养身，怡情。
黑鸡小馆是一家2012年刚刚开业的新餐厅，很多食客对小馆还不是特别的熟悉，如果不是对餐饮和美食很感兴趣，它只是和千百万餐厅一样的小馆子。其实不然，黑鸡小馆的母公司是全国著名餐饮企业，西北菜翘楚西贝莜面村。
