西蜀豆花庄创始于二十世纪九十年代，店名由开国元勋张爱萍将军题写。以古朴的装修、优质的菜品、公平的价格，赢得了广大食客的喜爱，其典雅幽静的就餐环境、浓郁精致的蜀风蜀味、热情周到的温馨服务能使您感受到如同在自家庭院内与知己好友轻酌慢饮的惬意！
豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水从分浸泡后细磨为浆，过滤豆渣后煮沸，然后倒入木桶待用；将用水调好的红苕淀粉和石膏水放入上釉的青砂缸中，冲入煮沸的豆浆，静置让其凝成豆花。也可制成豆腐。味道鲜美，风格独特。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
