原烹概念：“原烹”以食材的原味与本色作为美食的最高境界，从中国餐饮传统烹饪24技法中，截取“蒸”这个最健康的烹饪方法，进行科技创新。高温蒸汽瞬间加热，快速锁住食物的营养，还原食物本来的特质和风味。实现了把蒸锅从厨房“搬”到餐厅的即蒸即食新餐饮模式，让食客可亲眼目睹食物由生变熟的全过程，演绎了一个与众不同的美食体验。这一改变彻底颠覆了餐饮的传统概念，具有里程碑意义。
“原烹”菜品具有蒸制速度快，食物口感好，菜品造型好，体验舒适，能够最大限度的锁住食物的营养，味道比传统方法更加鲜美。
“原烹”菜品特色是倡导食材主义，无油少盐，不加味精，还原了食物本来的特质和风味，是真正的健康餐饮，具有很强的生命力及发展趋势。
“原烹”的味型由酱、汁、粉三个种蘸料组成。每款菜肴对应一款蘸料。这些独具特色的私家秘笈酱料由专业大师打造。
“原烹”产品独特优势是：只有通过“原烹”技术才能实现特有的口感。菜品设计也极具特色，其独创的“冰火”、“石烹”、“熏蒸”、“泉锅”等系列菜品，将营养、保健、养生的理念纳入餐饮，为消费者营造一个个意外惊喜和一种回归自然的感觉。
原烹，一种用科技引领厨艺的原味即食料理新餐饮模式，本着原味、本色、美食、真道的理念，服务于注重养生、追求品位的高端商务人士。
