壹小馆创立于2014年，系皇城老妈旗下品牌，风格轻活便捷，简约醒目。一口小火锅，衍生于皇城老妈醇、香、雅、逸的味型特征，点染欢悦和积极自信的年轻气场。
壹小馆延续皇城老妈对于品质和消费体验的塑造，经由简洁明快的装修设计，借助恰如其分的空间区隔，并通过传送带的方式，将用心制作的川式火锅菜品呈现于顾客眼前；沿带而设的餐位和一人一锅的讲究，加以别具一格的餐具和随处可得的细节奉献，使得一切相得益彰，让每一位身处其中的朋友，在“sitbyme”铺陈自然相续的情绪空间里，品味年轻格调下沸腾着的”醇香*成都味”。
壹小馆是一家独特年轻范清新时尚火锅店，素雅色调温馨就餐环境，一人一口小火锅享受独立自在进餐节奏，独立自在的进餐节奏，铺陈sitbyme松驰自由的空间格调，点染欢悦和积极自信的年轻气场。
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
