“千年美味传奇、禾食千年美味”即便是最为简单的材料，我们也可调配出细腻的味道。吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。而所有的一切无不来自于料理人的烹饪和用心的料理。禾食起源于料理文化多元的日本，除了在味道、制作方式、审美上的追求外，禾食还特别重视食材与器皿的结合。
禾食意境料理----品味自然之美，千年美味传奇！禾食：起源于日本逐渐发展成为独具特色的菜肴。材料新鲜，切割讲究，摆放意境化，注重“色自然、味鲜美、形多样、器精良”四者的和谐统一，尤其很重视视觉享受，而且材料和调理法重视季节感。意境：就是厨师用心所表现胸中之意，表达对食材、健康生活的情感，把这种情感融入到出品当中，让品尝者通过环境、餐具、食物的鲜美有机的结合，领略到丰富的内涵。
