秦石小厨餐饮管理有限公司成立于2011年，品牌建立旨在为对生活有美好追求，注重生活品质的顾客提供原汁原味的幸福美食。以手工面小笼包特色擅长。
秦石小厨在遵循传统淮扬美食精华的基础之上，汲取沪上创新名肴，并自成美食一脉。秉承经典，继承传统，敢于创新；配方独特，工艺精湛，选料上乘；制作精细，因材施艺，因时治肴；擅长炖、焖、煨、焐、蒸烧炒等各种烹调方法，使菜品口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄；酥烂脱骨，而不易其形，滑嫩爽脆，而不失其味；同时注重调汤，保持原汁，使一物呈一味，一菜呈一格，不失正宗治味之道，亦可品尝传家美食。
秦石小厨品牌始终坚持：“用心做好菜”。因淮扬菜肴口味清淡，适应面广，曾多次被中央领导人钦定为宴请国际元首的“国宴”。
