明海百年卤自1990年明海卤业品牌正式注册成立以来谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的配方，进行了整理和发掘，并加以创新。明海卤业以其口感适度、独特风味、色泽悦目的产品誉满万州名响巴渝。
一直以来公司本着“名扬四海,香飘五湖”为企业的经营理念，并凭借其味系全,核心菜品多的优势,成为特色卤味的新风貌。
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
上水下水要求：是
需要独立电梯：否
商圈选择：客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站，以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市；
●车站、码头是商家必争之地，流动人口多，适合生意；
●商业中心或者商业中心附近；●如大型超市、商场购物中心、广场商业步行街。最好选择楼上或门前位置；
●学校、医院、大中专、中小学和医院周围是餐饮业的热点；
