长安大牌档，旨在传承和弘扬陕西文化，主营陕西菜，找寻和发掘古人饮食习惯。以美食为点，文化为依托，开发了意境菜，以不同的方式来体现陕派美食。恍如隔世的传统古朴装修风格，黑漆大木门，古典长灯笼，原木桌椅，格子窗，百家姓，许愿树，小桥流水。特别是古时人的装束和称谓语，堂前售卖身影的穿梭，门前堂倌的吆喝声，一幅幅民俗景致追忆长安。小隐隐于山野，大隐隐于闹市，在长安大牌档里，喝茶，听曲，吃美食，看表演，聊古今趣事。约三五好友品大牌自酿女儿红，十里香，关中酿，美酒香飘长安！
在这里除了能让您的舌尖感受到舒畅痛快之外，还能感受到来自民间市井的贩卖吆喝，感受到豪迈大气的民间表演、感受到文雅静怡的长安小调、感受到纯正的铜壶盖碗茶的清香、感受到喧嚣中的片刻宁静、感受到陕西古朴与时尚的结合。
楼板承重：400kg/㎡以上；
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理；
供配电负荷：≧700kw(应急发电≧250kw)；
具备餐饮功能、消防安全验收合格
