大快活奉行「以客为先，以人为本」的理念，细心聆听顾客的需要，紧贴饮食潮流，在产品上敢于创新和不断求进，致力提供优质及价钱大众化的食品。我们以用心的服务和便利的分店，致力为顾客提供开心的用餐体验。
大快活是香港首间连锁式快餐店邀请专业作曲家为分店创作背景音乐，更率先在分店实施「全面禁烟」政策，为快餐业订立新标准。
大快活一向「以客为先」，不断推出创新产品，严选优质食材以提升食品质素。皇牌产品包括混合30多种香料的「阿活咖哩」，创出层次丰富的独特口味；使用惹味茄酱和高筋意粉煮成「特纯初榨橄榄油意粉系列」，以及「焗猪扒饭」和「粟米肉粒饭」。其他创新产品包括「点都唔落味精」系列、「厚切黑豚扒」、日式拉面等，以无限创意致力满足顾客的需要。
建筑要求：框架结构，层高不低于3.5m
配套设施：电力不少于200千瓦，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面
面积要求：120-250㎡
租期：一般不少于5年
立店障碍：需消防、环保、食品、卫生、治安等行政管理部门会审，离污染源10m之内不得立店，相邻居民、企业或其他单位提出立店异议而无法排除，也会形成立店障碍。2002年起我国部分省市按《大气污染防治法》规定：禁止在居住区或居住建筑内立店。
