麻辣烫，一个代表着中国传统的饮食文化，总是被遗忘在美味的角落，总是与时尚搭不上边。
一群热爱中华文化的年轻人，一个有多年餐饮经验的实战团队，尝试将麻辣烫的美味烫头，涮涮锅的健康食材，及日本拉面的生活态度等元素紧密结合
在我们的努力下，一个全新的品牌诞生了。一个融合着传统美味，健康食材，及高、大、上生活态度的诱人饮食模式展开了。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
