全州拌饭是朝鲜李氏王朝年代宫庭菜系初次谈到拌饭是1800年代末朝鲜有3大饮食，（全州拌饭，平阳冷面，开成汤饭），其中全州拌饭是首位有名。是议全书，这文献里标记拌饭是风味具全的原料而搅拌吃，所以叫骨董饭。骨董是几种原料放在一起搅拌的意识，所以骨董饭是以做完饭之后以好多种菜放在一起搅拌而吃。全州拌饭是韩国最具代表性的食品。
全州拌饭起源于韩国全州市，发展到中国市场，全州拌饭）连锁店在国内有100多家，已建立起一套完善高效的管理体系并以工厂，店铺，人才培养，发展成中国最具影响力的韩国料理品牌（全州拌饭）拌饭第一品牌。主营韩国传统全州拌饭及其他韩式料理。
