文兴酒家起源于香港，1990年始创于英国伦敦皇后大道（Queensway），所属英国伦敦皇朝集团，分店遍布全球40多间分店。
文兴酒家在英国创立时，正是当年香港移民热潮，许多香港的实力名厨纷纷移民到英国伦敦，文兴酒家有幸吸纳这批纯正香港粤菜实力大厨。粤菜在世界各地与法国大餐齐名，文兴酒家从英国火到了世界各地，还火回了中国上海，时至今日文兴酒家，现在在中国、英国、泰国和新加坡都设有分店，厨师坚持与英国文兴酒家保持相同的菜品出品。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
