“Go辣”源于串串发源地四川成都，经由祖辈多年的潜心探究，以传承与创新作为发展理念，经百年传统火锅的改良，加之融入现代时尚的餐饮理念，从其味觉中感悟出成都人火热的个性，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、醉心的麻、原汁原味的鲜香、品不完得韵味、讲不完的蜀人情怀。
“Go辣”开创川菜饮食文化，创造出符合现代消费者口味和新审美的餐饮。“Go辣”以“健康与美味不可分割”为核心，以川菜为基础，以创新的简约时尚餐饮为特色。以其鲜、香、麻、辣的特点，在味觉上不仅征服食客，绿色有机食材的选取更是让食客放心。以“服务传递快乐”为公司理念，服务就是传递快乐和正能量的过程，热情用心的服务，让食客感受到来自成都的豪爽，让其成为公司的一道靓丽风景线。“Go辣”顺应市场的潮流，让这股麻辣串串风潮由成都刮向杭州，将这种健康的潮流小吃带向杭州的食客。
