秦九和，一个陕西特色风味面食小吃的餐饮代表品牌。以发掘、推广陕西特色面食小吃，为久居城市的人们提供一碗陕西特色的纯手工、无添加的面食小吃为己任。希望通过自身努力将陕西特色的纯手工、无添加的面食小吃带到全国。
2015年，长沙市三人禾餐饮文化发展有限公司成立，并创建了自有陕西面食小吃品牌“秦九和”。其时的秦九和，不过是长沙人民西路上一个具有浓郁陕西宅院文化气息的街铺。
开业之初，秦九和生意便火遍长沙。还通过一篇《饕餮盛宴，不如一碗面——长沙首家论“根”卖面的馆子》微信公众号推文，收获1.2w多阅读在长沙人的朋友圈刷了屏。短短两个月，秦九和就成了陕西面食在长沙的最耀眼的招牌。极具特色的论根卖的陕西杨凌蘸水面，也随着秦九和受到长沙吃货们的追捧。
