杭州久真餐饮官微，目前旗下有两家门店，分别主打日式料理和西式简餐（久真寿司屋·铁板烧和久真西式简餐）。
作为铁板烧烤物与寿司的结合，久真的寿司个个都是带着温度的“暖男”，经由铁板烤物与热米饭制作而成，和冷冰冰的寿司大为不同，冬天吃再适合不过。
谁说寿司不能是熟物？久真精选优质和牛肉，恰到好处的五分熟，蘸些酱油入口、肉嫩味美，在保留日本寿司应有的新鲜食材和极佳口感的基础上，更符合中国人的饮食习惯。
久真的创始人说：色香味，有了好卖相，还要有香味，不然味道再好也是空谈。所以这里的每一款寿司都有独特的食物香气，细嗅之下食欲大开。
