博多豚屋是由汇利餐饮投资管理有限公司2014年投资引进的日本传统博多拉面品牌。社长郑义峰先生与主厨Sting一直致力为客户提供最正宗，最传统，且令人惊喜的日本豚骨拉面，竭诚满足各位拉面爱好者的口味。希望不久将来，可以把正宗、传统而美味的拉面带到世界各地。
博多豚屋秉承“坚守传统，不断创新”的宗旨，选用上乘新鲜食材配以正宗日本传统的烹调方法，以颜色命名汤底，如赤豚、炎豚及黑豚等。此外，豚屋亦以亲切殷勤的服务见称，并融合独特的餐厅装饰概念及舒适的环境，为顾客提供正宗的日式拉面及最优质就餐体验。
博多-豚屋（Ton-ya）制作的日本美食正宗“博多豚骨拉面”，博多拉面(博多ラーメン、はかたラーメン)是主要在日本福冈县福冈市（古名博多）制作，以豚骨汤及细面为原料的日本拉面。特征是乳白色的豚骨白汤。博多拉面与札幌拉面和喜多方拉面并列为日本三大拉面。
博多-豚屋（Ton-ya）拉面是由博多专注豚骨拉面熬汤和制面技术十多年的高岛副社长亲自监修并亲临中国指导，由香港传人Sting亲自操刀，以求确保每碗拉面与日本博多出品的口感和美味保持一致。
博多-豚屋的每碗豚骨汤都严格按照高岛副社长配方精心熬制，上选几十公斤猪骨以大火熬制16小时，无任何添加及勾兑，直到骨髓和胶质融入汤中，呈乳白色，香浓无比，不带一丝猪腥味。每碗浓汤都凝聚了博多豚屋和高岛副社长对拉面的激情和不懈专研。
