之乐夫于2011年3月在广州开设第一家烘焙店。目前，之乐夫在中国大陆100多个城市运营超过500家连锁直营、加盟实体店。作为中国烘焙行业新思维的倡导者，之乐夫在中国市场确立了传统烘焙的领袖地位之后，又一次率先倡导“快乐烘焙”的轻餐理念，成为中国烘焙行业的标杆，拥有极高的品牌知名度。之乐夫快乐进取、简约时尚、极具人文精神的品牌形象，广受中国各类消费者的认同和欢迎。对于许多中国消费者来说，之乐夫的黄色眨眼笑脸识不仅代表最优质的烘焙美食，更是一种生活态度的来源——“做快乐的自己，很重要”！
经过5年的积淀，“快乐”文化已经成为之乐夫的信仰，深入到品牌发展的脉络之中。现在，之乐夫不仅是烘焙领域的创新者，更是快乐文化的实践者。
2011年，之乐夫在中国首倡“快乐烘焙”的轻餐理念，开创了一个全新的烘焙时代。
2014年，之乐夫战略性地调整了市场策略，更为精准地将自身定位为“只做快乐烘焙”。
5年来，之乐夫在高度同质化的商业环境下，不断调整着自身的市场定位，以期建立辨识度更高的品牌形象。从战略规划、标识设计、个性定位到未来发展，之乐夫不断突破传统思维与模式的局限，成功实现了市场品类占位，成为中国烘焙行业强势品牌。
