国人最早将“蒸”带入厨房，并使“蒸”成为了中国最基本的烹饪方式之一。水蒸汽的运作，使热量比较均匀的弥散于容器中，不仅保持了食材的完整形状，也升华了食材最真实的味道，我们称之为“鲜”。
海鲜吃的就是“鲜”，“蒸”无疑是最好保存鲜美的烹饪方法，而相比清蒸，蒸汽则更能锁住鲜味。“蒸汽海鲜”，将“蒸”和“鲜”进行了完美的结合，是时下最健康养生，最时尚的吃法，还能保持海鲜最原本的味道，可以说是原汁原味。
福代餐厅”品牌，创立于韩国，从1997年开始开拓海外事业，引进国际连锁经营模式，依其良好的品牌形象与产品的优越性，受到广大消费者的青睐和追捧，先后在美国、日本、越南和中国等国家投资建立“福代餐厅”.
