【起源?创立】JR新干线?捷运便当隶属于北京衡吉天下餐饮管理有限公司，起源于日本新干线的駅_弁屋，是代表日本便当文化的快食连锁品牌，初创与平成十五年（平成十五年是2003年），目前在日本国内有超过2000家分店，销售安心安全，现做现卖的热食便当。
【目标】北京JR新干线捷运餐饮管理有限公司由日本的BEA-FOOD株式会社等股东正式投资成立，将享誉日本的便当品牌駅_弁屋正式引入中国市场并注册，运用新域名JR新干线?捷运便当用以在大中华区域拓展——駅_弁屋——快食连锁店事业，忠实地再现了駅_弁屋的体制、理念和对美味的执着追求。
【宗旨】JR新干线捷运便当向大家提供美味可口，热气腾腾的日式便当，店铺经营主要以外卖为主。我们对食材的品质要求尽善尽美，精美的便当就是我们品牌的象征。我们的宗旨是把刚出炉的热气腾腾的便当，把可以安心食用的，充满情意的美味便当传递到更多人的手中。
自2016年进入中国市场，JR新干线·捷运弁当就以一种不同于业内其他便当加盟品牌的风格和姿态树立了一种全新的行业风尚。JR新干线·捷运弁当向大家提供美味可口，热气腾腾的日式便当，店铺经营主要以外卖为主。我们对食材的品质要求尽善尽美，精美的便当就是我们品牌的象征。我们的宗旨是把刚出炉的热气腾腾的便当，把可以安心食用的，充满情意的美味便当传递到更多人的手中。这一独特新奇的理念也迅速在全国市场风靡开来，得到了众多中高端都市消费群体的青睐。
