彤德莱火锅是大连彤德莱餐饮管理集团有限公司旗下餐饮品牌，始创于2006年，主要以特色火锅连锁经营为主业，服务于大中城市的大众消费群体，公司旗下经营范围包括餐饮管理、经济信息咨询、食品加工、餐饮经营。成立以来，公司始终秉承“以人为本、以德为先”、“品尝美味、分享快乐”的理念，努力打造绿色健康的饮食新文化。现如今，彤德莱火锅已覆盖全国50余个城市，开设火锅连锁店336家，覆盖全国总营业面积十万余平方米，年接待顾客25000000人次，已成为中国火锅行业的连锁品牌。
现如今，彤德莱所经营的营销网络已覆盖全国50余个城市，开设火锅连锁店300多家，覆盖全国总营业面积100000余平方米，年接待顾客25000000人次，业已成为中国火锅行业的领导品牌。未来，彤德莱将一如既往，开拓创新，向着国际化一流餐饮企业的目标不断迈进。
“一味锅，一座城”是彤德莱在产品上的极致追求，出品的每一个产品都经过严格的工序，从原料的产地，到原料的甄选，到产品的形态标准，到产品的摆盘形式……让每一个产品都不止于色、香、味，致力于带给顾客一种极致的中国传统美食享受。
