我是蛋壳——这么卡哇伊的店名很难与烤鱼联系到一起；其实它是店主在西班牙偶遇一个八岁小男孩的名字，深藏感性的店主和一段感人故事，店主为了保证秘制佐料的正宗地道和健康美味，酸爽皇帝椒、招牌蒜香味、椒香馋嘴味、香辣味、麻辣味、泡椒味……逼疯纠结症患者的十六种口味都是出自自家工厂。
我是蛋壳公司在重庆巴南投资五千万开设工厂，保证正宗的上等原材料当地采购，实现味道标准化。店家不仅有招牌烤鱼，还钻研出各种“奇葩”烤鱼，而酸爽皇帝椒、贵妃荔枝味儿就是最新杰作。
我是蛋壳有醒目的门面装修风格，红色公仔和跑车的摆设，色彩斑斓的玻璃门窗，五彩缤纷的餐具杯碟。
