天津河之间餐饮管理有限公司，成立于2012年6月，以弘扬中国五千年饮食文化为己任，致力于打造世界上驴肉火烧第一连锁品牌，将“河之间”驴肉火烧这一传承上千年的国粹食品，在我公司借助现代化管理模式，引入现代服务精神，配以优雅的就餐环境，辅以严格的质量检验，享受舌尖的美味。
在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
