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说起云南菜就绕不过米线,茶花妹子里的“秀才米线”是每桌必点的招牌美食。秘制的高汤是这道菜的精髓所在,浓香但不油腻,师傅在热气腾腾的高汤里加入米线和各种蔬菜,一口下去,脆的是蔬菜,软的是米线,香的是高汤。
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