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文叔名叫姜涛，重庆人，目前致力于自己研制的重庆私家菜。文叔从来没系统学习过做菜，喜欢吃，就会去钻研，久而久之，他爱上了美食，爱上了做美食的乐趣。文叔从年少轻狂的文少，洗尽铅华，一步步蜕变为文叔，然而不变的是他对美食的贪恋和追求。
文叔把来自重庆家乡的味道，经过不断寻味和比较后，带到小馆的餐桌上，每道食材用心甄选，让每一次欢聚和品味都能享受到味蕾间碰撞的喜悦与骄傲。
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