炉忆家宴始终秉承的经营理念是“好吃、不贵、有面子”，同时以“食材好、味才好”的产品理念深入所有消费者内心，你完全可以把炉忆家宴当作真正的家宴。
炉忆家宴拥有家宴的名称，也拥有家里做饭一般的品质：干净卫生。在这里你可以清楚看到所有食材，而且厨房还是全透明4D厨房，完全不用担心后厨的卫生情况，或者大厨们的一些“不卫生”习惯。大厅甚至还设有榨油铺子、豆腐作坊这样的传统工艺纯手工现场加工平台，顾客完全可以一边回味传统工艺制作，一边点上一份新鲜出炉的豆浆，真正做到了食材好、味才好的产品理念。
家宴算是传统的文化风俗，既能增进人际关系，也能宣扬务实的文化。而炉忆家宴正是南昌家宴文化的领路人，让千家万户逐渐接受并爱上这样的家宴文化。
