遇见炙烤肉，源于一场精心安排的邂逅。它的诞生，是来自一个人单纯的喜欢。创建者祁煜峰曾多年留学海外，并游历世界各国，当他定居南昌后，发现这座城市的烤肉缺乏一种味道，强烈的落差感让他决心创造一个新的品牌来呈现记忆中的那种味道。
炙烤肉的Logo的创作则直接选用“炙”字做元素，以隶书字体为基础，将字的上半部分笔画末端和整体形状修圆，中间的两条笔画做成波纹状，看起来向一块纹理清晰且质嫩汁多的肉，而下方的火字则将笔画末端修成火苗状。加上外围的圆角方形，使logo看起来正统，厚重，有沉淀，有历史感。
在炙·韩国烤肉可以吃到很多正宗的韩国美味，特色火锅面、辛辣面、荞麦冷面……炙·韩国烤肉会以专业的态度给顾客呈现出各类美味的韩式美食，望广大顾客品尝并提出宝贵意见。
