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红砖房乡村餐厅用“红砖房”命名,即试图营造和再现我们记忆中的红砖房——那种令人珍惜的平易、温暖的气氛,那种令人眷恋的朴实、素洁又带几分怀旧的格调。红砖房餐厅致力于提供地道、新鲜的江西菜,每天直接从江西各县市乡村采购鸡鸭鱼虾和瓜果蔬菜,厨训是“山野食材,乡村味道”。
红砖房乡村餐厅装修格外别致,复古,怀旧,儒雅,时尚。红砖房酒馆,颠覆赣菜传统形象,混搭出都市时尚潮流。
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