我们的故事开始于1967年的佛罗伦萨。在意大利的佛罗伦萨小镇，55岁的安东尼·阿昂佐在小镇开设了自己的第一家小店，并取名为CARDINGTON（卡丁顿）。1967年—2017年相继在意大利开设了三家门店。2012年，布莱恩·李（BrianLee）在一次意大利世界咖啡博览会期间结识了马修·阿昂佐，然而这次偶然的相遇铸就了两人共同的梦想（2014年正式成立CARDINGTONCOFFEE品牌）——把最好的意大利咖啡带给世界。
文化、理论、做法、传统、技术加上热情造就了大众对于咖啡有更深层的想象空间。卡丁顿在其核心意式咖啡Espresso的机械运用、配豆技术及产品研发上都有极高的专业领域。意式咖啡是世界公认的咖啡大国，拥有最成熟的理念及最专业的设施。
我们的名称——CARDINGTON（卡丁顿）
1966年11月4日，佛罗伦萨发生了一场惊涛骇浪的洪水。
这次灾难给古城带来了毁灭性的破坏，在这场悲剧之后，诞生了“泞泥中的天使”。来自世界各地的志愿者纷纷参与灾后重建之中，在这些“天使”之中有一位名叫cardington(卡丁顿)的佛罗伦萨老人，在一片狼藉中为受灾人群送上醇香浓郁的咖啡。
这一幕也称为了历史的经典，cardington这个名字总会让人不禁的联想起哪位推着小车的老人，联想起他那温暖人心的举动和意大利人对于咖啡的执着。
我们的标识
我们的标识同样来自于Angel，源于佛罗伦萨著名雕塑家塔卡（Tacca）的艺术作品——持盾牌的天使
其实从卡丁顿的名字和logo就可以看出一些性质，品牌形象、品牌定位、品牌气质。从故事中我们可以看出来卡丁顿的执着于专注，对于把意大利咖啡带向世界的决心，它不是普通的大众，而是大众的普通。
卡丁顿给自己的品牌注入了价值观，认为他们的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，卡丁顿把一种独特的人文气质传递给顾客。让咖啡成为一种人文消费，气质就是卡丁顿门店所诠释的整体氛围。从卡丁顿的管理上就可以很好的体现出气质文化，把每一个环节都做到极致。
