小六家青年重质青年餐厅是小六家餐饮旗下的最新力作，老陈花了两年的时间，带着搭建与磨合了20年的核心厨师团队，穿越了全国的60大城市，融合了中餐八大菜系的最新做法，还引入了西餐和日式的部分调料，全新推出了100多道菜品，并将传统经典的川菜改良得辣而不燥，麻味也把握得恰到好处哦。
做了整整20年的中餐，老陈跟厨师团队早已练就了一身更懂中国人自己胃口的厨艺。从店里的一花一草一桌一椅，到一盘一碗一勺一筷，再到一灯一帘一角一隅，这一回老陈依然都是亲力亲为地精心打造
尤其是每道菜所盛用的餐盘，老陈还跑到了专门烧制陶瓷的神垕古镇挑选，菜对盘，盘配筷，筷搭勺，包括其他大大小小的厨具市场也来回跑了几十遍，“到后来我一进到厨具市场，看见那种盘啊碗啊我都想吐……”乡音纯正而浓厚的老陈，还是操着一口流利的河南话比划道。
在老陈看来，小六家青年重质青年餐厅要做的，就是以超高的性价比+斥巨资装修的环境氛围+真正接地气又有格调的自然和舒适感，与时俱进地给当下的年轻人还有20年间沉淀下来的老顾客，提供一个“不low、不贵、很时尚、很轻松、不花冤枉钱、真正吃饭的地方”。
