上海独钓寒江餐饮有限公司成立于2015年10月，是一家以经营活鱼现杀融会各地砂锅特色于一体的直营餐饮企业。公司秉承“以人为本、以服务为导向”的理念，以创新为核心，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；将鱼餐厅文化渗入到经营的各个细节中，感染每个顾客；做一道好菜，铭记一个故事，追溯一段历史，就是对泱泱中华千年美食文化的最好传承。在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。
因为时尚，所以喜欢；因为独特，所以铭记；因为品质，所以信赖；因为创新，所以推崇。“独钓寒江”砂锅鱼，寻找记忆中家的味道……
它，是一道菜，也是一种让顾客趋之若鹜的美食；
它，是一个故事，也是一段让人肃然起敬的历史；
它，是一腔情怀，也是一缕让人挥之不去的难忘……
“独钓寒江砂锅鱼”——活鱼现杀、秘制配方，秉承新鲜、营养、美味、健康美食理念，强势登陆上海滩！
